Le 29 avril,
célébrez la Journée nationale de la brioche !
#JourneeDeLaBrioche
La Journée nationale de la brioche, quezako ?
Tout a commencé par une vidéo postée sur les réseaux sociaux…
C’est avec une scène improvisée que Jonathan Cohen et Leïla Bekhti ont déclenché, sans le savoir, un raz-de-marée brioché. Dans une vidéo partagée sur Instagram, les deux comédiens évoquent avec humour – et beaucoup de gourmandise – l’idée d’un biopic sur le fondateur de Brioche Dorée.
Résultat : des milliers de réactions… et une idée folle devenue réalité.
Il y a des jours pour tout, il était temps qu’il y en ait un pour la brioche.
En attendant le biopic,
le 29 avril devient officiellement
la Journée Nationale de la Brioche.
- Une journée pour célébrer la générosité filante, le moelleux inavouable, et le droit à la douceur.
- Une journée 100% plaisir, 0% culpabilité.
- Une journée portée par Brioche Dorée, évidemment.
Brioche Dorée et la brioche :
une histoire d’amour depuis 50 ans
La brioche fait partie intégrante de l’ADN de Brioche Dorée depuis sa création en 1976.
Symbole de convivialité, de générosité et de savoir-faire à la française, elle incarne parfaitement l’esprit de l’enseigne : offrir des instants gourmands, accessibles et réconfortants.
Fidèle à cet héritage et en cohérence avec son nouveau concept recentré sur la viennoiserie et la brioche, Brioche Dorée met ce produit emblématique au cœur de ses créations, pour faire redécouvrir à chacun le plaisir simple et authentique d’une brioche savoureuse.
La brioche à la part :
le plaisir
en grand format
Chez Brioche Dorée, la brioche est au cœur de l’offre avec une création aussi gourmande que réconfortante : la brioche à la part.
Moelleuse, délicatement sucrée et joliment dorée, cette recette exclusive est proposée dans un format ultra-généreux, parfait pour une pause douceur ou un goûter tout en tendresse.
Sa texture fondante et son goût irrésistible en font un incontournable, à savourer à tout moment de la journée.
Une véritable madeleine de Proust, revisitée avec le savoir-faire Brioche Dorée !
Le Club Brioché :
une revisite gourmande du sandwich
Parce que la brioche ne se limite pas au sucré, Brioche Dorée propose le Club Brioché : une recette signature qui revisite le sandwich avec audace et gourmandise.
Imaginée par les chefs de la maison, cette création fait de la brioche la véritable star de la pause déjeuner. Moelleuse à cœur, dorée à souhait et délicatement sucrée, elle vient sublimer des garnitures salées, généreuses et savoureuses. Décliné en trois versions, le Club Brioché répond à toutes les envies : le Bacon, pour une revisite savoureuse d’un grand classiqu ; le Thon, alliant fraîcheur et légèreté avec une touche de moutarde à l’ancienne ; et l’Œuf Mimosa, pour une alternative végétarienne pleine de douceur.
Un trio de recettes pensé pour faire de chaque pause un vrai moment de plaisir.
Nos idées pour sublimer la brioche !
Pâte à Brioche Maison Facile
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 30 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 10 g de levure boulangère fraîche (ou 4 g de levure sèche)
- 3 œufs
- 125 g de beurre (ou margarine végétale)
Préparation :
- Délayez la levure dans 2 c. à soupe d’eau tiède.
- Mélangez farine, sucre, sel, puis ajoutez œufs et levure.
- Pétrissez 8-10 min jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
- Incorporez le beurre en morceaux. Pétrissez jusqu’à absorption complète.
- Laissez lever 1h30, façonnez puis laissez lever encore 45 min.
- Enfournez à 180°C pendant 20-25 min.
Astuce :
Facilement adaptable en version sans lactose ou sans œufs.
Brioche Perdue Sucrée
Ingrédients :
- 4 tranches de brioche
- 2 œufs
- 200 ml de lait (ou lait végétal)
- 1 sachet de sucre vanillé
- Sucre à saupoudrer
- Beurre ou huile neutre
Préparation :
- Fouettez œufs, lait et vanille.
- Trempez brioche 30 sec par face.
- Faites dorer 2-3 min par côté dans une poêle beurrée.
- Servez avec fruits, sirop d’érable ou confiture.
Astuce :
Remplacez le lait par une alternative végétale pour une version sans lactose.
Brioche Perdue Salée
Ingrédients :
- 4 tranches de brioche
- 2 œufs
- 150 ml de lait (ou lait végétal)
- Sel, poivre
- Garniture au choix :
Tomates cerises, avocat, herbes fraîches Œuf poché ou brouillé Fromage
Préparation :
- Battez œufs, lait, sel et poivre.
- Trempez la brioche et dorez-la 2-3 min de chaque côté.
- Garnissez selon vos envies : avocat, œuf, herbes fraîches.
À PROPOS DE BRIOCHE DORÉE
Enseigne pionnière de la restauration rapide à la française, Brioche Dorée compte 332 points de vente à travers le monde dont 271 en France. Engagée pour la qualité et l’authenticité d’une cuisine alliant fraîcheur, convivialité et simplicité, elle a su s’imposer comme une marque incontournable sur le secteur de la restauration rapide, avec 70% de notoriété assistée et un chiffre d’affaires de 241.8 millions d’euros en 2024.